Schnelles Pfannen- / Grillbrot ohne Hefe
Kochutensilien
- Rührschüssel
- Küchenmaschine
- Knethaken
- Nudelholz
Zutaten
- 300 g Mehl (Weizen oder Dinkel)
- 160 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker oder Honig
- 1 TL Backpulver
- 50 g flüssige Butter
Zum Ausbacken
- etwas Öl
Anleitungen
- Alle Zutaten gemeinsam in eine Rührschüssel geben.
- Den Teig gut auf kleiner Stufe mit einem Knethaken durchkneten lassen.
- Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig in 4 gleichgroße Portionen teilen.
- In der Zwischenzeit die Pfanne oder den Grill bei mittlerer Hitze vorheizen lassen. Wenn Sie die Zubereitung in der Pfanne bevorzugen etwas Öl in die Pfanne geben.
- Den Teig zu runden Fladen ausrollen.
- Die Fladen von jeder Seite etwa 2 Minuten braten.
- Guten Appetit!
Notizen
Das Pfannen- bzw. Grillbrot eignet sich hervorragend als Beilage zum Grillen oder zum Frühstücken. Dazu schmeckt Kräuterbutter!