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Schnelles Pfannen- / Grillbrot ohne Hefe

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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Brote
Gericht: Beilage
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 300 g Mehl (Weizen oder Dinkel)
  • 160 ml Milch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker oder Honig
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g flüssige Butter
Zum Ausbacken
  • etwas Öl

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Küchenmaschine
  • Knethaken
  • Nudelholz

Method
 

  1. Alle Zutaten gemeinsam in eine Rührschüssel geben.
  2. Den Teig gut auf kleiner Stufe mit einem Knethaken durchkneten lassen.
  3. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig in 4 gleichgroße Portionen teilen.
  4. In der Zwischenzeit die Pfanne oder den Grill bei mittlerer Hitze vorheizen lassen. Wenn Sie die Zubereitung in der Pfanne bevorzugen etwas Öl in die Pfanne geben.
  5. Den Teig zu runden Fladen ausrollen.
  6. Die Fladen von jeder Seite etwa 2 Minuten braten.
  7. Guten Appetit!

Notizen

Das Pfannen- bzw. Grillbrot eignet sich hervorragend als Beilage zum Grillen oder zum Frühstücken. Dazu schmeckt Kräuterbutter!