• 1 Würfel Hefe Alternativ 1 Päckchen Trockenhefe
• 200 ml warmes Wasser
• 30 g Zucker
• 30 g Honig Blüten oder Waldhonig
• 260 g Buttermilch
• 2 stk Eier
• 1 kg Mehl
• 5 TL Salz
• 160 g flüssige Butter Alternativ Margarine

Zum Bestreichen vor dem Backen

• 1 stk Eigelb
• 50 ml Wasser
• nach belieben Sesam oder Körner

Zum Bestreichen nach dem Backen

• 80-100 g flüssige Butter Alternativ Margarine